Maytag Blue

Origine
Etats-Unis
Pâte
Les fromages à pâtes persillées
Intensité
Medium

Le maytag blue est un fromage persillé, fabriqué dans une exploitation laitière familiale (Maytag Dairy Farm). Elle a été fondée en 1941 à Newton, dans l'Iowa. Le maytag blue produit au lait cru de vache Holstein, d'une saveur à la fois piquante et douce, est considérée aujourd'hui comme l'une des plus belles réussites de la production américaine récente de fromage.

 C'est un fromage américain typique. Retrouvez aussi :

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