Maczola

Origine
Australie
Pâte
Les fromages à pâtes persillées
Intensité
Medium

Le Maczola est un fromage au lait de vache, à pâte molle, à moisissures internes, élaboré en Australie sur le modèle italien du Gorgonzola. Il se présente sous l'aspect d'un cylindre plus petit que celui d'origine de 3 kg.