Ecroûtez le pain de mie. Découpez le jambon à la dimension du pain. Triturez le fromage avec le beurre. Assaisonnez. Divisez en deux parts. Tartinez le pain avec la moitié du fromage. Couvrez avec le jambon. Tartinez à nouveau avec le fromage. Enfournez 12 minutes à four chaud (260°), près de la voûte. Poudrez légèrement de paprika avant de servir.
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