Truffe de Valensole

Origine
France
Pasta
I formaggi di capra
Intensità
Dolce
M.G. (Materia grassa)
27%

Le plateau de Valensole est connu pour ses truffes. La Truffe de Valensole est un fromage de chèvre dont la forme rappelle celui de la truffe. Ce fromage de Provence est recouvert de cendres. 

La pâte de la truffe de Valensole est très blanche et onctueuse lorsque le fromage est jeune ce qui lui donne un goût frais de caprin.


 

 


FROMAGE TRUFFE VALENSOLE - fromage truffe valensole -FROMAGE TRUFFE VALENSOLE

 




Vini associati Truffe de Valensole Vini associati

Vin blanc sec de Saint-Pourçain / Chablis / Sancerre blanc / St Joseph ou Vacqueyras

Formaggi associati Truffe de Valensole Formaggi associati

Rovethym / Brousse du Rove / Saint-Domnin de Provence / Tome d'Arles ou Gardian ou Trident

Nostre ricette associate

Ricetta Pâte de fromage de chèvre au Beaufort

Ricetta Pâte de fromage de chèvre au Beaufort
Ricetta Banon et romarin en fougasse

Ricetta Banon et romarin en fougasse

Ricetta Tourteau au fromage de Chèvre

Ricetta Tourteau au fromage de Chèvre
Ricetta Poêlée de langoustines aux pâtes fraîches et faisselle de chèvre

Ricetta Poêlée de langoustines aux pâtes fraîches et faisselle de chèvre
Vedi tutte le nostre ricette associate