Fromage : 150 g de fourme d’Ambert AOC 5 tomates - 1 laitue - 2 échalotes - 1/2 petite botte d’estragon 3 oignons - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge 2 gousses d’ail - 12 œufs - 400 g de lait - 4 chipolatas - 150 g de lard de poitrine fumé - 400 g de farine - 100 g de crème
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