Potage à la bière et au fromage blanc

Potage à la bière et au fromage blanc

Faites bouillir la bière. Battez les oeufs, sucrez-les. Versez dans la bière chaude sans cesser de battre au fouet. Dans chaque assiette, émiettez 25 g de fromage blanc bien égoutté. Versez le potage dessus.