Kuhbacher

Origine
Allemagne
Pâte
Les pâtes molles à croûte lavée
Intensité
Medium

Le Kuhbacher est un fromage de Haute-Bavière au lait de vache entier ou partiellement écrémé à pâte molle et à croûte lavée, de forme cylindrique de 15 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur. Il pèse environ 900 g. Sa saveur atteint d'une intensité élevée.

 

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