Juniper Grove Tumalo

Origine
Etats-Unis
Pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Doux

Le Juniper Grove Tumalo est un fromage de chèvre au lait cru, produit dans la région de Redmond (Oregon). Sa consistance est ferme, légèrement cireuse, et sa saveur douce, avec des parfums d'herbes de montagne. Il est produit par Pierre Kolish, un ancien avocat, qui a appris le métier de fromager en Normandie chez un producteur de Camemberts.

C'est un fromage américain typique. Retrouvez aussi :

* Barely Buzed
* Bijou
* Blue Logs
* Brick
* Bridgwater round
* Camosun
*  Catskill
* Chantelle
* Coupole
* Crater Lake Blue
* Dorset cheese
* Fleur-de-lis
* Grassland blue
* Gravenstein gold
* Grayson
* Hoja santa
* Hooligan
* Jack
* Juniper Grove Tumalo
* Liederkranz
* Manchester
* Maytag blue
* Mont Saint Francis
* Nettle Meadow Kunik
* Pineapple
* River blue
* Rocky sage
* Smokey Oregon blue
* Tarentaise Vermont cheese
* Tullar Cannonball
* Uplands Pleasant Ridge
* Vermont Moutain sheperd
* Wabash Cannonball
* Westfield Farm's blue log
* Willow Hill


....