Castelo de Vide

Origine
Portugal
Pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Typé

Le castelo de Vide est un petit fromage au lait de chèvre, à la surface sans croûte, blanc, lisse. Il est d'origine portugaise. Sa saveur est prononcée.

Il s'agit d'un fromage portugais typique d'un pays où le terroir a marqué l'identité et la qualité de chaque production.