Brie de Meaux et poires en gâteau

Brie de Meaux et poires en gâteau

Partager sur :

 - Peler et couper en fines lanières 4 poires.

- Couper en aussi fines lanières une partie de brie de Meaux fait à coeur.

- Dans un ramequin, disposer en alternance bien serrées une lamelle de poire et une lamelle de brie de Meaux jusqu'à garnir complètement ce moule.

- Mettre au réfrigérateur pendant 1 h.

- Démouler avec soin et verser sur ce "gâteau" un nappage de crème fouettée.

- Servir aussitôt.
 

Fromages associés Brie de Meaux et poires en gâteau Fromages associés

Brie de Meaux / Fougerus