Redil

Le Redil est une marque de fromage fait de laits mélangés de vache, de chèvre et de brebis. Il est à pâte pressée non cuite, mi-dure, en forme de cylindre à flancs légèrement convexes. Ce fromage pèse de 3 à 3,2 kg. Il en existe un format "baby" de 1 kg. Il est produit par les Ets Trujillo de Caceres. 

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