Pierre-Robert

     Son nom est le choix de son fabriquant, Monsieur Robert Rouzaire.

     Il prend la forme d'un cylindre plat, pesant 500 grammes.

     Le Pierre-Robert est affiné deux semaines pour égoutter.

Choix à l'aspect: croûte mince et fleurie.
Choix à l'odeur: légère odeur de moisissures.
Choix au toucher: pâte malléable et ferme.
Choix au goût: acidulé.