La Mina

Origine
Espagne
Pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux

La Mina est un fromage au lait de vache de fabrication fermière. Il est vendu soit frais soit égoutté. Le caillé est à prise spontanée, non pressée, délivré en récipients circulaires.  

 

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