pour la recette au Gorgonzola : * 12 figues fraiches de Provence bien mûres (frippées et moelleuses) * Fromage : 150g de Gorgonzola artisannal bien affiné
The recipe
Avant de démarrer la recette de figues au Gorgonzola, couper les figues sur la partie supérieure pour les ouvir (écarter les parties). Préparer 12 portions de Gorgonzola (10-15g). Déposez les portions de Gorgonzola sur les figues. Faites rotir en four ou à la Salamandre pendant 10mn. Un régal. A servir à l'apéritif ou en entrée avec un bon Porto.
Une autre recette de cuisine facile au Gorgonzola :
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