Caramkäse

Origine
Allemagne
Pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux

Le Caramkäse est un fromage industriel, au lait de vache pasteurisé. Il est en forme de saucisse, à pâte pâte pressé non cuite. Il pèse entre 1 et 2 kg. Il est également moulé en blocs rectangulaires. Sa croûte est lisse et la texture molle. La saveur est douce. Il en existe aussi une version fumée.

 

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